#小編去開房 之 一起身就食鮑魚?(中)
除咗晚餐放題,今次優惠再包半自助早午餐+下午茶,癲到一起身就有鮑魚食?😳 即刻睇下佢咩料!🤭
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🍖半自助早午餐
今餐由十一點半先開始食,簡直真係德政,唔使咁早起身!🥳 瞓飽飽,小編就落去食返個靚brunch~位置同樣係一樓Le Menu西餐廳。今餐包自助沙律吧+湯+一個主菜+一個甜品+一杯飲品,極豐富!沙律吧有生菜、秋葵、粟米等正常沙律材料,本身小編唔太鍾意食就冇攞到了😌
而主菜就有兩款,小編唔揀啦,全部都要!🤩 兩個主菜都打卡度十足!📸 先講旋風蛋叉燒飯,說穿了就係叉燒滑蛋飯,但外面層蛋真係有扭紋,包住成個叉燒飯,少啲功架都做唔到,誠意滿分!😍 叉燒為半肥瘦,好嫩滑唔韌,食嗰時加埋甜豉油,成個飯食落十分高質,真心食完會想再食!😋
另一個主菜就係花膠丁丁麵鮑,大大隻鮑魚+花膠撈出前一丁🤫,鮑魚都唔細隻,一起身就食真係感到富貴,但撈丁又同時有返點平民感,識play呀!🤪 味道方面反而小編就覺得較為普通,鮑魚同幾條花膠外就冇其他料,同埋幾好食的鮑魚汁醬唔太夠,令食個麵時有點乾同dry,如果多少少配料同汁會好啲!🤗
🍹下午茶
三點至五點供應的下午茶,真係brunch都未落格又要食,飽得嚟又好幸福🥰 下午茶三度去Le Menu西餐廳享用(真係食到啲人都認到小編了🤐)今次份量就少啲啦,包一大碟炸雞+窩夫,同埋一杯嘢飲,但食完都係好飽肚,晚餐都唔使點食!😶
一上碟就知成碟嘢係即製,擺入口仲係好熱,要小心辣口!🥵 炸雞咬落去仲有肉汁,好juicy,一口嘅size都令人好上癮!而窩夫都係熱辣辣上碟,兩樣嘢好似唔係好關事,但又離奇地夾~不過如果窩夫有楓糖漿以外嘅選擇就好了😎(小編想要煉奶但冇😂)
飲品方面就可以揀menu上嘅cocktail一杯(見圖)/果汁/咖啡或茶都得,最回本梗係飲cocktail啦,成件事好chill~😎 小編叫咗Pina Colada同Rum Peach,Pina Colada椰子味重,酒味反而冇乜,唔太飲酒的小編都受到,仲覺得幾好飲!😳 Rum Peach就酒味重少少,配桃味幾fresh🤭
💬 總結
三餐食哂,三餐質素都好令人驚喜,而且份量十足,絕無欺場!🤩 小編真係三餐都好鍾意,而家已經心思思想再encore多次啦🥰
未完待續
同時也有25部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅FLAIR IRON香港調酒工作室,也在其Youtube影片中提到,Earl Grey Rickey 40ml Bombay Gin 15ml Jossie Earl Grey Liqueur Fill up ice and soda 1:2 Garnish with lemon peel and dry lavender Earl Grel Fashioned ...
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peach cocktail 在 Michelle 米雪兒奇幻樂園 Facebook 的最讚貼文
今年生日當天來到了舊金山的米其林二星餐廳 Saison 吃生日大餐。
平時對米其林餐廳稍微做過功課的人
應該一定會聽過 Saison。
Saison 一開始是由主廚 Joshua Skenes 開創的快閃型餐廳
因為受到許多人的喜愛
便在 2013 年初搬到了現在所在的位置。
Saison 在 2011 年初次榮獲米其林一星的殊榮
在 2012 年升到二星
更在 2015 至 2018 年連續四年榮獲米其林三星的最高殊榮。
不過在 2018 年 Joshua Skenes 將餐廳經營轉手給了另外一位大廚 Laurent Gras
餐廳菜單也有所更換
不過也在 2019 年米其林降至兩星。
降星之後遇到疫情
再重新開幕之後 Saison 推出了戶外用餐
價格也有所調降為每人 $178 (5-8 道菜)。
現在也開放了室內用餐
可以坐在開放式廚房旁邊的座位觀看大廚料理
每人價格為 $248 (9-12 道菜)。
可以另外加一份日本宮崎 A5 和牛排 $58。
Saison 的菜單常常變換
以新穎美式海鮮料理為主
幾乎每一道菜都會結合木火炭烤的方式
可以吃到新鮮食材融合炭火的調味口感。
我們訂位的時候只有戶外座位區的選項
每個座位都有一個掛式的暖爐
以及入口處的直立式火爐
座位上也會提供毛毯
比想像中的溫暖
就算天黑入夜之後也是可以脫外套的溫度。
室內風格具有新穎現代的工業風
開放式的廚房可以看到廚師正在忙著料理
就算坐在戶外服務生也可以帶領參觀廚房。
入座之後可以選擇主餐
有龍蝦以及鴨子兩種
我們就各選一個。
首先是開胃的煙燻大麥熱茶
搭配檸檬口味相當清爽。
Saison 的酒單非常長
也是難得在米其林二三星的餐廳中提供調酒的餐廳。
調酒單一共有六杯選擇
不過有 Other Classic Cocktails $20
可以告知服務生喜歡的調酒類型與味道
請調酒師製作。
Smoked Peach Vodka $20
這杯我指定以伏特加為底的調酒
加入炭火烤過的桃子
除了桃子的甜味還有特色的炭火香
很喜歡這杯!
Sex on the Beach $20
另一杯調酒指定想要喝起來類似 Sex on the Beach
這杯也還不錯。
第一道
第一道菜是 Amberjack 鰤魚生魚片
醬汁加入百香果以及微酸微甜的調味料
魚肉Q彈新鮮的口感帶一點嚼勁
非常喜歡這道開胃生魚片。
第二道
第二道是炭火香煎干貝
下面是自製的海鹽與 XO 海鮮醬
干貝新鮮可口
也非常喜歡這一道。
第三道
這道士烤蘆筍蛋黃沙拉搭配麵包
沙拉中間有一顆生蛋黃
不過實際上是半熟的蛋黃
炭火烤過的蘆筍非常香。
另外附上口感結合酥脆的可頌以及法國奶油布莉歐的麵包
沾上自製奶油也很好吃。
2016 Anthony Thevenet Morgon Gamay $20
點了一杯之前試過一兩次還滿喜歡的 Gamay 葡萄酒
是法國主要的葡萄品種之一
是比要淡的紅葡萄帶著些許丹寧味
適合搭配前菜。
Floral Rum Cocktail $20
接著我點了第二杯調酒
這杯指定要以朗姆酒為基底
以花香為主。
第四道
接下來這道就是主餐
我們分別選了龍蝦以及鴨子。
最有特色的就是主打多吃的拼盤設計。
龍蝦首先端上桌的是一整隻香烤奶油龍蝦
旁邊附上牛蒡與鳳梨乾
接著端上了紫蘇葉包著的龍蝦醬、以及不同醬汁調味的龍蝦鉗子肉
最後是一碗龍蝦湯。
相比龍蝦鴨子更讓人驚艷
看似普通卻超級軟嫩入味的鴨肉
連著皮的口感超級可口
堪稱近年內吃到最好吃的鴨子。
旁邊搭配了醬菜、醃漬桃子、葡萄葉包著的鴨腿肉、鴨心與鴨胗
最後也有一碗鴨肉湯
如果只能挑一種推薦鴨子絕對是必點。
2011 Kathryn Kennedy Winery Cabernet Sauvignon $38
接下來點了一杯 Cab 搭配牛排
這家酒莊位於加州 Santa Cruz 山脈
帶著黑莓以及菸草的味道
非常濃郁
不過一開始滿意外 2011 年的 Cab 喝起來這麼有稜有角
帶著礦物味的酒體讓人印象深刻。
第五道 $58
這道是另外加點的來自日本宮崎的 A5 和牛牛排
服務生一開始就詢問了幫我們把一人份分成兩份。
和牛牛排搭配了青菜以及蘑菇
稍微解膩。
不過目前嘗試了幾家餐廳的 A5 和牛
對我來說實在是太過油膩
完全喜歡不來。
除非真的很喜歡和牛或是熱愛偏油的牛排口感
不然不需要加點這份。
第六道
接著就進入甜點
第一道甜點是檸檬大黃冰沙小布丁
整體很清爽。
第七道
最後一個甜點是焦糖冰淇淋
煙燻牛奶冰淇淋撒上酥脆的巧克力塊
上面現場淋上焦糖。
服務生特別幫我的插上蠟燭慶生。
最後再帶我們參觀了一下廚房
不過此時接近晚上十點半了
廚房已經開始清潔打掃
廚師們都很熱情跟我們打招呼
服務生也幫我們在開放式廚房拍照。
整體來說對 Saison 印象還不錯
印象最深刻的就是前菜的鰤魚生魚片、干貝
以及主餐的一鴨四吃
是一家慶生慶祝值得一訪的米其林二星餐廳。
SAISON
訂位網站:https://www.exploretock.com/saison/
Yelp: https://www.yelp.com/biz/saison-san-francisco-2
peach cocktail 在 Michelle 米雪兒奇幻樂園 Facebook 的最佳解答
Anjin 真的是從我大學時期就超愛的日式 BBQ 燒肉店!
相信住在南加或是常去南加旅遊的人一定試過~
不接受訂位
建議在開門之前就去餐廳門口排隊。
這次入住迪士尼樂園附近的 Radisson Blu 飯店這天
放好行李逛了一下飯店就趕快前往 Anjin。
到了餐廳門口還不到五點開門時間
門口已經站了滿滿的人
詢問店員加入等候清單
店員告知至少要等到七點。
可以趁這個時間去旁邊的 South Coast Plaza 逛街或是去 Newport Beach 走走。
結果六點出頭的時候就接到餐廳電話
有幾組人取消有座位了
開回去餐廳就可以入座。
Sapporo $6
點了中杯的啤酒配燒肉。
Peach Shochu Cocktail $6
我點的桃子燒酒調酒。
燒肉的選擇很豐富
有各種牛肉、豬肉、海鮮、蔬菜。
前菜也有沙拉還有非常多人喜歡的生牛肉。
第一輪先點了三種不同的肉
5. Marbled Prime Rib Eye (Limited) $19.5
第一口吃到的時候真的非常驚艷
點的時候因為是限量只剩下五份
肉片是厚的
不過真的超級軟嫩
調味也恰到好吃
絕對必點。
1. Prime Boneless Short Rib $13.95
一號比五號稍微薄一點
整體也很好吃。
3. Salted Tongue $13.95
牛舌超級嫩又有嚼勁
是非常好吃的牛舌。
另外附上檸檬汁可以沾牛舌
整體真的非常搭。
17. Seafood Mix $19.5
點了海鮮盤
有蝦子、干貝以及魷魚
魷魚烤起來有炭火的香氣。
19. Vegetable Mix $9.95
蔬菜盤有香菇、杏鮑菇、紅蘿蔔、青椒、小辣椒、洋蔥、茄子。
20. Enoki Mushroom Seafood $15.95
這份也是每次必點的鋁箔包海鮮金針菇
有洋蔥、金針菇、鮭魚、干貝與檸檬。
2. Rib Eye $13.95
最後又點了一份肋眼牛排
不過相較之下一號三號五號勝過於二號
牛舌跟限量的五號絕對必點。
來到南加州想吃日式烤肉
或是正好在 Irvine/ Costa Mesa 附近絕對不能錯過!
Anjin
Yelp: https://www.yelp.com/biz/anjin-costa-mesa
peach cocktail 在 FLAIR IRON香港調酒工作室 Youtube 的最佳解答
Earl Grey Rickey
40ml Bombay Gin
15ml Jossie Earl Grey Liqueur
Fill up ice and soda 1:2
Garnish with lemon peel and dry lavender
Earl Grel Fashioned
40ml Bourbon Whisky
15ml Jossie Earl Grey Liqueur
2-3dash Peach Bitters
Stir well all ingredients then strain into a nice rock glass with crystal ice, garnish with orange peel
Earl Grey Cosmo
45ml Vodka
15ml Jossie Earl Grey Liqueur
15ml Cranberry
5ml Fresh Lime Juice
Shake well all ingredients then strain into Martini glass, garnish with rosemary
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peach cocktail 在 shabon Youtube 的精選貼文
こんにちは!元美容部員でshabon編集長のちばです✨
2月下旬はプチプラコスメが続々と登場しますね!
どのコスメが特に気になりますか?
少しでも参考になれば嬉しいです(*^^*)
チャンネル登録もよろしくお願いしますƪ(˘⌣˘)ʃ
<商品概要>
00:37 【限定】ヴィセ アヴァン シングルアイカラーマーブル全5種 各¥880(税込)
※ラインナップ
121:ORANGETTE
122:RETRO NOBLE
123:80's
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125:TROPICAL COCKTAIL
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2/16発売
01:00 ヴィセ アヴァン シングルアイカラー 新4色 各¥880(税込)
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01:01 ヴィセ アヴァン リップスティック 新2色 各¥1,760(税込)
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01:08 エスプリーク シンクロフィットパクトEX ケース付き¥4,180(税込)
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03:43 エテュセ アイエディション(リキッドカラー)全3色 各¥1,430(税込)
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04:03 エテュセ リップエディション(グロス)新2色 各¥1,320(税込)
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エテュセ フェイスエディション(スキンベース)フォーオイリースキン ¥1,980(税込)
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※こちらのみ3/18発売発売になります🙇♂️
04:08 ジョーマローンロンドン サクラチェリーブロッサムコロン ¥18,480(税込)
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レフィル ¥3,300(税込) ケース ¥1,100(税込)
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05:14 インテグレート すっぴんメイカー チーク&リップ 全2色 各¥1,100(税込)
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BE321:ヌーディーピーチ
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05:56 フジコ ニュアンスラップティント 全3色 各¥1,408(税込)
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02:珊瑚ローズ
03:珊瑚ブラウン
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06:38 フーミー コントロールカラーライナー 各¥1,430(税込)
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2/22発売
07:13 フーミー アイシャドウパレット 各¥1,980(税込)
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2/22発売
フーミー キラティントグロス 各¥1,650(税込)
※ラインナップ
・キラベージュ
・キラピンク
(プラザ等で販売)
公式サイト:https://shop.igarishinobu.jp/SHOP/4571511771421.html
2/22発売
07:21 フーミー アイブロウパウダー 各¥1,980(税込)
※ラインナップ
・ティーローズ
・レディモーヴ
(プラザ等で販売)
公式サイト:https://shop.igarishinobu.jp/SHOP/4571511771278.html
2/22発売
07:28 フーミー ロング&カールマスカラ モーヴパープル ¥1,650(税込)
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最近ねこのクリームは夜、私のお腹の上で寝ます。
ちょうど胃の上・・・。
最近朝起きたとき胃が痛いのはもしや?と思いつつ
毎夜、私のお腹の上で幸せそうにゴロゴロいう姿をみると当然どかす気にはなれず。
今日もねこの下僕として元気に働いています。
(今日もインスタliveしまーす!今日はスナイデルビューティ♡)
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peach cocktail 在 MimiTV Youtube 的最讚貼文
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peach cocktail 在 10 Evan Williams Peach Cocktail Recipes ideas - Pinterest 的推薦與評價
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